Điều kiện thổ nhưỡng và tự nhiên giúp hình thành rượu vang của Úc tốt nhất

Diện tích của Úc khá lớn xấp xỉ với Mỹ. Chính sự rộng lớn này đã khiến Úc có nhiều loại khí hậu khác nhau. Bởi vĩ độ của Úc mà các khu vực trồng trọt quan trọng có khí hậu khá ấm và nóng, không phù hợp với việc trồng nho. Nhưng việc này được cải thiện ở một vài nơi liền kề với Nam Đại Dương, Ấn Độ Dương, hệ thống sông Murray. Adelaide Hill và thung lũng Eden có điều kiện thời tiết mát do ảnh hưởng của độ cao, một vài nơi lượng mưa không quá cao nên việc tưới tiêu {cực|rất|đặc biệt|vô cùng quan trọng. Hạn hán là vấn đề đặc biệt quan trọng khi thời tiết ngày một nóng lên kể cả những khu vực gần sông Murray cũng có thể cạn kiệt. Nhiều cửa hàng rượu vang úc thương hiệu rượu vang Úc hiện tại vẫn đang không ngừng tìm kiếm các vùng đất có khí hậu mát mẻ, ôn hòa để việc canh tác nho dễ dàng hơn. Rượu vang được sản xuất ở toàn bộ sáu tiểu bang ở Úc. Toàn bộ các vùng trồng nho tập trung ở phía nam như New South Wales, Victoria và đặc biệt là Nam Úc, với điều kiện nội địa khô, ấm và ở khu vực ven biển tiếp nhận các kiểu thời tiết nhiệt đới, duyên hải hoặc Địa Trung Hải. Tuy nhiên Tây Úc chỉ chiếm khoảng 2% sản lượng quốc gia nhưng những nhà làm vang hàng đầu cũng được ưa thích ở các nước xuất khẩu, đặc biệt với những loại rượu phối trộn Cabernet Sauvignon & Merlot theo phong cách Bordeaux ở Margaret River.